01 avril 2013
L'andouillon des iles au porto musqué
« Prenez un andouillon que vous écorcherez malgré ses cris. Gardez soigneusement la peau. Lardez l'andouillon de pattes de homards émincées et revenues à toute bride dans du beurre assez chaud. Faites tomber sur glace dans une cocote légère. Poussez le feu, et sur l'espace ainsi gagné, disposez avec gout des rondelles de ris mitonné. Lorsque l'andouillon émet un son grave, retirez prestement du feu et nappez de porto de qualité. Touillez avec spatule de platine. Graissez un moule et rangez-le pour qu'il ne rouille pas. Au moment de... [Lire la suite]01 avril 2013
Take me right back to the track Jack
Au lendemain d'une journée perdue sur les autoroutes de France et de Belgique.
On se remet les idées en place. Vive le chemin de fer !
Louis Jordan & his Tympani 5 : « Choo Choo Ch'Boogie » (1946)
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All aboard Headin' for the station with a pack on my back I'm tired of transportation in the back of a hack I'd love to hear the rhythm of the clicketty clack and hear the lonesome whistle see the smoke from the stack and pal around with the democratic fellows named Mac take me right back to the track Jack. Choo choo, choo... [Lire la suite]
01 avril 2013
Bientôt l'été
Anita Page (1910-2008), par Clarence Sinclair Bull
[merci scott cleveland]