« Giolitti est vieux. Il est même plus vieux que toi. Cette guerre se fera. L’Italie fera la guerre à l’Autriche. Or l’Italie je la connais à peine, et l’Autriche je ne la connais pas du tout. Je ne veux donc pas la faire. S’ils sont fous, moi je ne le...

Giuseppe ("Beppe") Fenoglio, écrivain italien 1922-1963

« [...] chez Tobia on mangeait en règle générale comme chez nous aux jours les plus noirs. À midi comme au souper on nous servait presque toujours de la polenta qu’on parfumait en frottant dessus chacun son tour un hareng suspendu à une poutre par un...