25 septembre 2025
Lectures pour tous : Jorge Ibargüengoitia
« Le nom scientifique de la zafia est Arándula vertiginosa. [...] Le fruit de la zafia, après avoir été dénoyauté et séché au soleil, se moud dans un mortier jusqu’à l’obtention d’une poudre fine que l’on mélange à parts égales avec une solution à dix...